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生活 松露可以泡酒嗎

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松露是生活中非常著名的一種菌類食材,它的味道非常的鮮香,而且味道非常獨特,在菌類食材中可以說是獨一無二的,而松露的營養價值較高,富含豐富的礦物質和氨基酸等等,是用來養生保健的絕佳選擇,不少人還利用松露來泡酒,下面就來看看用松露可以泡酒嗎?

松露可以泡酒嗎

黑松露酒被人們尊稱為食物中的“黑色鉆石”,在炮制時需要輔以多種純糧佳釀,同時融合現代的生物提取技術,因此口感獨特且天然幽香。此外,黑松露的營養成分在炮制的過程中會完全溶解于酒,因此更易被人體容易吸收,具有很高的養生價值。


松露鮮品和干品均可用于泡酒,干品可采用15-30克/500ml、鮮品采用80%體積酒加20%體積松露的比例,酒最好用糧食酒,度數以原酒50度左右、泡好后大約35-40度為佳,當然如果喜歡高度酒也可以。放入松露泡制15天后,顏色變為酒紅色時開始飲用味道和效果較好。每天喝多少因人而定,推薦每天一兩為宜。

松露可以泡酒嗎

用松露泡酒的方法:


1、首先把買來的松露洗干凈,干的松露和新鮮的松露都可以泡酒。


2、買來白酒,把白酒和松露按1:8的比例浸沒松露。


3、白酒最后選擇粗糧釀的酒,這樣泡出來的松露酒才好喝。


4、當白酒的顏色開始變成紅色的時候可以加點冰糖在里面。


5、再過一段時間,松露酒完全是紅色的時候就可以喝了。

松露可以泡酒嗎

功效:具有清熱、消炎、殺菌作用,并具有抗癌作用。含有性激素,據說松露具有催情的效果,因此在歐洲,松露一直被視為如春藥般的珍饈。法國松露屬濃郁型,云南松露則屬清淡型。


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